芦笋1扎，小洋葱1个，小土豆2个，黄油1大勺，鲜奶油适量，鸡汤500克，盐适量。
芦笋除了留几个笋尖过水做装饰外都切小丁，洋葱和土豆也切小丁。锅里放入黄油融化加入洋葱丁炒香，加入芦笋和土豆丁炒香。加入鸡汤和盐调味，小火煮到芦笋酥软，在把材料放到搅拌机里打成糊状。
倒回锅中加入鲜奶油拌匀，在倒入碗中，加上芦笋尖做装饰即可。
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