冷冻柿子可以食用,但需注意以下事项:1. 泡水后食用:将冻柿子浸泡在清水中约10分钟,柿子变软后食用。2. 柿子的营养价值很高:柿子含有丰富的维生素、糖分、果胶、膳食纤维等,对身体肠道等方面有好处。3. 空腹不能吃冻柿子:冻柿子含有鞣酸和果胶,在空腹情况下会形成硬块,需在饭后1小时左右食用,避免胃柿石形成。4. 过敏、腹泻等人群需注意:腹泻、风寒咳嗽、脾胃虚寒等人群,吃冻柿子可能引发肠胃不适,需将冻柿子放到常温状态下再食用。
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柿子冻冰箱里还能吃吗
还能吃。
冷冻后的柿子成分与新鲜柿子相同,含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘和糖等营养成分。冷冻过程中会导致部分营养损失,但不会产生对人体有害物质。柿子属于寒性食物,并且含有较高量的鞣酸成分。在一天内食用不宜超过一个,并且过量摄入会引发身体寒气过重和胃肠道不适现象。长时间保存也会导致口感变化及水分流失较多。
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