步骤1
准备食材：蛤蜊200克、节瓜100克、瘦肉50克、姜1块、盐1茶匙、油适量。
步骤2
瘦肉洗净切片备用。
步骤3
节瓜去皮切片备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中倒入清水烧热，下入蛤蜊焯水两分钟，捞出备用。
步骤6
锅内倒油，油热下入姜片炒香，然后倒入蛤蜊翻炒两分钟。
步骤7
加适量水煮10分钟。
步骤8
然后加入节瓜、瘦肉继续煮5分钟。
步骤9
最后放入食盐调味即可。
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