步骤1
主料：茭白200克、西芹100克。辅料：蒜3瓣、干辣椒3个、姜1块、盐3克、食用油适量、生抽适量。
步骤2
先将洗净的茭白切片。
步骤3
西芹切小段。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
干辣椒切碎。
步骤6
姜切末。
步骤7
锅中倒入食用油，烧热后放入姜、蒜、干辣椒，炒香。
步骤8
倒入茭白，翻炒均匀。
步骤9
再倒入西芹，继续翻炒。
步骤10
放入适量盐和生抽，出锅装盘即可。
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