1、材料：鸡蛋6个、牛奶60克、面粉100克、油30克、淡奶油250ml、水果适量、白砂糖蛋黄15克、白砂糖蛋清45克、白砂糖淡奶油15克、盐1克。
2、将蛋清，蛋黄分开在无水的碗里。白砂糖分3次放入蛋清，打发蛋清到固态，提起可立住。
3、将蛋黄加入糖，牛奶，油搅拌开，再放入面粉轻轻搅拌均匀。分两次加入蛋清，蛋糕液就做好了。
4、放入8寸烤箱盘。温度设置上下150度，烤40分钟
5、烤好的蛋糕小心的取出，把外边的边角去掉，淡奶油打发涂抹均匀，铺上好吃的水果摆盘即可。
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