1、菜市场买回来的马蹄洗净之后沿着大剖面切开，再削皮即可；玉米尽量买嫩的甜玉米，胡萝卜洗净切小块即可。
2、排骨加姜片焯水后洗净，备用。
3、芡实接洗净泡上1小时。
4、所有食材加入炖锅，加上与食材齐平的水炖上1个小时。
5、出锅前加上少许盐调味即可。
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